montblanc
fundada
en 1998
bodega familiar
conca de barberà
trepat
variedad autóctona de la
desde
2009
fermentación
espontánea
fincas propias
agricultura ecológica
valores
En la comarca de la Conca de Barberà, marco incomparable por su belleza natural y arquitectónica, como representa la “Ruta del Cister” y también excepcional por su riqueza vinícola, se encuentra la población de Montblanc. Allí se halla el Celler Mas Foraster (D.O. Conca de Barberà) que elabora desde 1998.
trepat
Desde el inicio seguimos apostando y mejorando nuestro perfil: bodega familiar, 100% cosecha propia, viticultura ecológica, producción limitada y control de todo el procesos de la vid para garantizar la mejor calidad en nuestras uvas y conseguir la excelencia en nuestros vinos.
proceso
Toda la uva que utilizamos en la elaboración proviene de la Finca Mas Foraster, donde practicamos la viticultura ecológica desde el año 2011. La fermentación de la uva se realiza de forma espontánea y trabajamos con contenido de sulfitos mínimos, buscando respetar al máximo la esencia del producto final. De esta manera intentamos representar todo lo posible la tipicidad de nuestro Terroir.